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产品名称:土壤淀粉酶测试盒
品牌：上海一研
规格：50管/24样
测试方法：可见分光光度法
产品介绍
测定意义
淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。
测定原理
淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与3,5-二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在508nm处有特征吸收峰，颜色深浅在一定范围内与还原糖量成正比。
需自备的仪器和用品
天平、可见分光光度计、水浴锅、低温离心机、1mL玻璃比色。
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