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产品名称:酒石酸含量试剂盒
品牌：上海一研
规格：100T
测试方法：高效液相色谱法
产品介绍
测定意义：
酒石酸即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。
测定原理：
酒石酸的折光率与所需流动相的折光率存在差异，，可以利用示差折光率检测器（RID）检测，利用高效液相色谱法测定其含量。
需自备的实验用品：
高效液相色谱仪（耐水C18柱，RID检测器）、低速离心机、超声波清洗器、溶剂抽滤装置、滤膜（水系和有机系各1个，0.45μm）、针头式过滤器（水系，50个，0.22μm）、可调式移液器、样品瓶（50个，2mL）、内衬管（50个，放置在样品瓶内用于微量样品进样）、甲醇（色谱级）、磷酸二氢钠、磷酸和超纯水。
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